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Neues Präsidium gewählt
Auf ihrer Jahresversammlung am 3. September 2019 in Bonn wählten die DGE-Mitglieder Prof. Dr. Jakob Linseisen von der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) für die nächsten drei Jahre zu...
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1,76 Millionen Menschen werden allein durch Angehörige gepflegt
Der ganz überwiegende Teil pflegebedürftiger Menschen in Deutschland wird in den eigenen vier Wände betreut. Das geht aus Daten hervor, die das Statistische Bundesamt am Dienstag aus Anlass des bundesweiten...
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Bundesministerin Klöckner übernimmt Schirmherrschaft
Julia Klöckner (CDU), Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, übernimmt die Schirmherrschaft für den ersten Hauswirtschaftskongress 2019, zu dem der Deutsche Hauswirtschaftsrat (DHWiR)...
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Praxisorientierte Nachhaltigkeit
Das Thema Nachhaltigkeit ist inzwischen auf allen Ebenen angekommen – und jeder einzelne Haushalt kann hierbei unterstützen. Gerade Großhaushalte wie Pflegeeinrichtungen mit ihrem umfangreichen Lebensmittel-Einsatz...
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Legionellenbefall im Pflegeheim
Nach einem Legionellenbefall in einem Pflegeheim in Bielefeld sind zwei Menschen gestorben. Eine Altenpflegerin und ein Bewohner der Einrichtung der Arbeiterwohlfahrt (AWO) hätten im Juni die Legionärskrankheit...
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„Gute Pflege braucht mehr Personal“
Die Caritas in Nordrhein-Westfalen (NRW) fordert neue Regelungen zum Einsatz von mehr Personal in Altenpflegeheimen. "Angesichts von Vorschriften, Dokumentationsanforderungen und der gewünschten...
News
Regionales Obst macht Tropen-Hitze erträglicher
An heißen Tagen kann die richtige Ernährung helfen, die Hitze gut zu überstehen. "Die extremen Temperaturen machen derzeit nicht nur der Landwirtschaft zu schaffen, auch wir Menschen leiden unter...
Blog
Behandlungspflege in Demenz-WGs: Krankenkasse muss zahlen
Bewohner von Senioren- und Demenzwohngruppen haben gegenüber Krankenkassen Anspruch auch auf Leistungen der einfachsten medizinischen Behandlungspflege, so ein aktuelles Urteil des LSG München. ...
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Arbeitsschutz für alle Abläufe in der Großküche
Für Menschen, die beruflich in Küchen arbeiten, ist die Zubereitung von Speisen nur eine von vielen Aufgaben. Die Lagerung und Vorbereitung der Waren, die Essensausgabe und -lieferung sowie die Reinigung...
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Aktualisierte Nährwerttabelle ist erschienen
"Die Nährwerttabelle" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in einer aktualisieren Auflage erschienen. Neben redaktionellen Änderungen sind in dieser sechsten Ausgabe die...
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Serviceorientiert und voller Inspiration
Im völlig neuen Design präsentiert der GV-Markt-Experte aus Ettlingen sein umfangreiches Produktsortiment sowie inspirierende Rezepte und Food-Konzepte. Informationen zu aktuellen Food-Trends sowie zum...
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„Unsere Stimme muss noch lauter werden“
Ziel des Deutschen Hauswirtschaftsrates ist es, die Interessen der Hauswirtschaft in Politik und Gesellschaft zu vertreten. Im Interview erläutert Dorothea Simpfendörfer, Präsidentin des Deutschen Hauswirtschaftsrates...
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Elf Verpflegungsbetriebswirte bestehen Zertifikatsprüfung
Die Verantwortungsbereiche von Küchenleitern in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen wachsen zunehmend. Um für diese Anforderungen entsprechend gewappnet zu sein, haben sich elf Absolventen am Gastronomischen...
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Gemeinsam essen im Alter
Essen ist weit mehr als nur satt werden. Gemeinsame Mahlzeiten ermöglichen Kommunikation, fördern eine gesunde Lebensweise, sorgen für mehr Lebensfreude und stärken das soziale Miteinander. Das ist...
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Land fördert weitere solitäre Kurzeitpflegeeinrichtungen
Für den Ausbau von Angebote der Kurzzeitpflege stellt das Land mit dem Förderprogramm "Solitäre Kurzzeitpflege" insgesamt 7,6 Millionen Euro bereit. Nun unterstützt das Land drei weitere...