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Die Zwetschgenzeit beginnt
Für alle Zwetschgenfans wird es ein gutes Jahr: Die Bäume der deutschen Obstanbauer hängen voll. Die reiche Ernte beschwert Liebhabern der süßen Früchte, ob frisch, als Zwetschgenkuchen, Dörrobst...
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Deutsche Haushalte an erster Stelle
Die deutschen Haushalte verursachen mehr als 40 Prozent aller deutschen CO2-Emissionen, sofern die Emissionen des Stromverbrauchs der Haushalte (Indoor) und der haushaltsbezogenen Verkehrsleistungen (Outdoor)...
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Ohne Hilfe im Haushalt geht es nicht
"Fast 90 Prozent der privaten Putzkräfte arbeiten illegal" – so oder ähnlich titelten kürzlich zahlreiche Medien, nachdem Wirtschaftswissenschaftler Prof. Dr. Dominik Enste vom Institut...
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DGE-Ernährungsbericht: Seit 50 Jahren Impulsgeber
Der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) feiert 50. Geburtstag: Im Juli 1969 wurde die erste Ausgabe dieses Werks veröffentlicht. "Für Politik, Wissenschaft, Wirtschaft...
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Bewerben Sie sich mit Ihrem Projekt
Ihre Einrichtung setzt ein innovatives hauswirtschaftliches Projekt erfolgreich um oder hat ein zukunftsweisendes Konzept entwickelt und implementiert, das für andere Pflegeheime nachahmenswert ist? Dann...
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Start für Innovationsprogramm Pflege 2020
In Baden-Württemberg sind etwa 400.000 Menschen auf Pflege angewiesen. 75 Prozent werden zu Hause versorgt und knapp 60 Prozent ausschließlich durch Angehörige. Das Ministerium für Soziales und Integration...
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Wertschätzung mit Gütesicherung
Die drei RAL Gütegemeinschaften Sachgemäße Wäschepflege, Gebäudereinigung und Kompetenz richtig Essen können die Arbeit hauswirtschaftlicher Führungskräfte unterstützen, optimieren und vor allem...
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Deutschland hat wenig Lust aufs Kochen
Gerade einmal 46 Prozent der Deutschen kochen fast täglich frische Mahlzeiten. Im europäischen Vergleich schwingen nur die Briten noch seltener den Kochlöffel. In anderen Ländern hat selbst zubereitetes...
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Agaplesion testet Assistenzroboter
Die Agaplesion Bethanien Diakonie erprobt am Standort Havelgarten in Berlin Spandau den Einsatz des Assistenzroboters "Lio" der schweizerischen Firma F & P Robotics. Damit sichert sich Agaplesion...
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Sprachsensibel führen und anleiten
In der Hauswirtschaft arbeiten immer mehr zugewanderte Menschen, deren Herkunftssprache nicht Deutsch ist. Auch wenn sie Deutschkurse absolviert haben, entspricht der Sprachgebrauch in der Realität nur...
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Außer-Haus-Verpflegung mit Geschmack und Qualität
Ob in Senioreneinrichtungen, Kitas oder Kantinen – anstelle selbst zubereiteter Mahlzeiten gewinnt die Außer-Haus-Verpflegung immer mehr an Bedeutung. Anbieter sind daher gefragt, nicht nur dem individuellen...
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Perfekte Hygiene: bis zu den Wischbezügen
Für die Hauswirtschaft in Alten- und Pflegeheimen gibt es Empfehlungen und Richtlinien, um ältere Menschen optimal zu betreuen. Das gilt auch für die Aufbereitung der Bekleidung, der Bettwäsche und...
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Austausch und Hilfestellung auf Augenhöhe
Aus einer Zufallsbegegnung hat sich in Hessen eine Plattform zum persönlichen und fachlichen Austausch für Kollegen aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung entwickelt. Mittlerweile zählt das Netzwerk...
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Kostenlos: Merkblatt in 13 Sprachen verfügbar
Wer Speisen für andere verarbeitet oder zubereitet, trägt eine große Verantwortung: Lebensmittel müssen gesundheitlich unbedenklich und in einwandfreier Qualität herausgegeben werden. Das Bundeszentrum...
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Die Zukunft ist jetzt
Die Gütegemeinschaft sachgemäße Wäschepflege e.V. präsentiert sich mit ihren 66 Jahren runderneuert. Zur Jahrestagung 2019 vom 17. bis 19. Oktober in Fulda unter dem Motto "Eine saubere Sache...