Hauswirtschaft
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Altenheim Hauswirtschafts-Preis 2023: Zurück zum Selbstversorger
Das Christophorus St. Elisabeth-Stift in Nottuln baut in großem Umfang eigenes Obst und Gemüse an und hält Hühner. Dies dient nicht nur der Selbstversorgung, sondern auch der Aktivierung und sinnvollen...
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dgh-Jahrestagung: Jung, praxisnah und lösungsorientiert
Unter dem Motto „Für Nachhaltigkeit sorgen“ lud die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) zur diesjährigen Jahrestagung nach Münster ein. Rund 80 Teilnehmende bekamen vielzählige Einblicke,...
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Berufsverband Hauswirtschaft mit neuer Präsidentin
Nadia Bouraoui-Gretter, Meisterin der Hauswirtschaft aus Bruchsal, ist in der jüngsten Mitgliederversammlung des Berufsverbandes Hauswirtschaft für die nächsten drei Jahre zur Präsidentin gewählt...
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Hauswirtschaft: Innovative Projekte gesucht
Für den Altenheim Hauswirtschafts-Preis 2023 – die Management-Auszeichnung für besondere Projekte und kluge Konzepte der Hauswirtschaft in der Altenhilfe – werden in diesem Jahr innovative...
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Hauswirtschaft lebt Nachhaltigkeit
Ein Preis für gelebte Nachhaltigkeit wurde jetzt an drei hauswirtschaftliche Betriebe in Bayern verliehen. Zu den Siegern gehört auch das Regensburger Seniorenstift Bürgerheim Kumpfmühl, das 2022 bereits...
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Hauswirtschafts-Preis würdigt innovative Ideen
Die Management-Auszeichnung für besondere Projekte und kluge Konzepte der Hauswirtschaft in der Altenhilfe sucht in diesem Jahr innovative Ideen mit dem Schwerpunkt auf ökologischen, ökonomischen und...
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Deutscher Hauswirtschaftsrat: Ursula Schukraft ist neue Präsidentin
Ursula Schukraft wurde in der gestrigen Ratsversammlung des Deutschen Hauswirtschaftsrates für die nächsten vier Jahre zur neuen Präsidentin gewählt. Sie ist Nachfolgerin von Sigried Boldajipour, die...
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Offene Mittagstische: Handlungsleitfaden liegt vor
In einer Projektpartnerschaft zwischen Bayern und Baden-Württemberg haben das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) und das Landeszentrum Ernährung Erkenntnisse zur Öffnung, Ausweitung und Verbesserung...
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Seniorenverpflegung: Ernährungsministerin verleiht Urkunden
Bayernweit haben 47 Senioreneinrichtungen im letzten Jahr erfolgreich am Coaching für Seniorenverpflegung teilgenommen. Sie hätten erkannt, dass die Verpflegung ein wichtiger Baustein für eine gute...
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Augustinum bietet jetzt täglich ein Vitalmenü
Mit einem täglichen Vitalmenü erweitert die Augustinum Gastronomie ihr nach eigenen Angaben schon bislang hochwertiges und abwechslungsreiches Angebot in den bundesweit 23 Seniorenresidenzen....
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Lebensmittelabfall reduzieren: WH Care erhält Auszeichnung
Das zur WH Care Holding GmbH zugehörige Haus Empatica in Osloß wurde durch die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV) für die Umsetzung der Nationalen Strategie zur Reduzierung...
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Insourcing statt Outsourcing: Hauswirtschafts-Preis 2022 für Bürgerheim Kumpfmühl
Das Bürgerheim Kumpfmühl der Regensburg Seniorenstift gGmbH bietet den Bewohnern und Bewohnerinnen alle hauswirtschaftlichen Leistungen ohne Fremdvergaben an. Es orientiert sich an den UN-Nachhaltigkeitszielen...
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Ausgezeichnete Heimküche der Spitalstiftung Konstanz
Die Küche der Spitalstiftung Konstanz wurde vom Ernährungsministerium Baden-Württemberg für ihre ökologische und nachhaltige Ausrichtung des Speiseangebotes geehrt und mit dem...
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Vernetzungsstelle Seniorenernährung startet in Thüringen
Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Baustein für eine hohe Lebensqualität im Alter. Dabei bestehen je nach Lebenslage unterschiedliche Anforderungen an die Ernährung. Genau...
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Heimstiftung: Zentralküche im Allgäu ist bio-zertifiziert
Die Evangelische Heimstiftung hat für ihre Zentralküche in Isny im Allgäu eine Bio-Zertifizierung erhalten. Damit kommen bis zu 30 Prozent der verwendeten Produkte aus EU-Biolandwirtschaft....