Ernährung
Veranstaltungen
Hauswirtschaft liegt im Trend
Nachhaltigkeit, Qualitätssicherung sowie Hauswirtschaft im ambulanten Umfeld – das sind drei Schwerpunktthemen im Praxisforum Hauswirtschaft auf der ALTENPFLEGE 2023 vom 25. bis 27. April im Messezentrum...
Blog
Veggie-Day: Mut zum grünen Mittwoch!
Seit Januar 2023 wird in allen Einrichtungen der Evangelischen Heimstiftung am Mittwoch nur noch vegetarisch gekocht. Und siehe da: Bewohner:innen und Angehörige finden diese Umstellung gut.
News
Pflegeeinrichtungen führen „Veggie-Day“ ein
Immer mittwochs gibt es ab sofort kein Fleisch mehr auf den Speisekarten vieler Pflegeeinrichtungen in Baden-Württemberg. „Es geht weder um Greenwashing, noch um Geldsparen, sondern um einen...
Hauswirtschaft
Mehr Lust auf Hauswirtschaft machen
Im Niedersächsischen Landtag haben die Fraktionen von CDU und SPD gestern den Antrag „Hauswirtschaft stärken“ auf die Tagesordnung des Landtages gebracht, heißt es in der Pressemitteilung...
Hauswirtschaft
DGE-Vernetzungsstelle jetzt auch in Schleswig-Holstein
In Schleswig-Holstein hat die Vernetzungsstelle für Seniorenernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ihre Arbeit aufgenommen. Sie setzt sich für eine gesundheitsfördernde...
Hauswirtschaft
Brandenburg: Vernetzungsstelle Seniorenernährung startet
Gesunde Ernährung auch im Alter, Beratung, Wissensvermittlung und Akteure an einen Tisch bringen, das sind Ziele und Aufgaben der „Vernetzungsstelle Seniorenernährung“ in Brandenburg,...
Hauswirtschaft
Bedarfsgerechte Ernährung fördert die Gesundheit im Alter
„Mahlzeiten für ältere Menschen – aber bitte mit Genuss und MehrWert!“ Unter diesem Motto stand eine Tagung zur Gemeinschaftsverpflegung von Seniorinnen und Senioren, veranstaltet...
Hauswirtschaft
Kompetenzzentrum Hauswirtschaft gestartet
Das Innovations- und Kompetenzzentrum Hauswirtschaft im Diakonischen Werk Württemberg hat seit September seine Arbeit aufgenommen. Das Projekt wird im Rahmen des Forums Gesundheitsstandort Baden-Württemberg...
Hauswirtschaft
Sachsen startet neues Präventionsprojekt
Trotz verschiedener Standards und Leitlinien zur ausgewogenen Ernährung in vollstationären Pflegeeinrichtungen scheinen in der Praxis weiterhin Defizite zu bestehen. Eine umfassende Datenlage...
Hauswirtschaft
Neue Präsidentin beim Berufsverband Hauswirtschaft
Tanja Söhlbrandt wurde zur neuen Präsidentin des Berufsverbandes Hauswirtschaft gewählt. Die 56-Jährige kommt aus Elmshorn und ist Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin in einem Seniorenheim...
Nachrichten
Verpflegung von Senioren verbessern
"Eigenständig zu leben und sich bis ins hohe Alter gut versorgen zu können, bedeutet Lebensqualität. Eine gesundheitsfördernde und vielseitige Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle. Offene...
Nachrichten
Fachbeirat sichert breite Vernetzung
Im Oktober 2019 ging das "Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen" (ZEHN) an den Start. Am Montag, 31.8., hat Ministerin Barbara Otte-Kinast 31 ausgewiesene Expertinnen und Experten...
Corona
Tolle Ideen in Zeiten von Corona gesucht
Ihre Einrichtung hat im Zuge der Corona-Pandemie ein innovatives hauswirtschaftliches Projekt erfolgreich umgesetzt, das Bewohner und Mitarbeiter schützt, zufriedener macht und zur Lebensqualität beiträgt?...
Nachrichten
Ressourcen schonen in der Großküche
Um die Verschwendung und Vernichtung wertvoller Lebensmittel weiter zu reduzieren, will Ernährungsministerin Michaela Kaniber auch bei Bayerns Großküchen gezielt ansetzen. Dafür hat ihr Ministerium...
Nachrichten
Hauswirtschaftliche Budgets optimal gestalten
Woraus setzt sich das hauswirtschaftliche Budget zusammen? Wie Sie errechnen, wieviel Geld und damit auch Personal für die Hausreinigung, den Küchenbereich und die Wäscheversorgung zur Verfügung steht,...