Von der Küchenhilfe zur Ausbilderin

Nikolova legte laut der DOREAFAMILIE vor kurzem ihre praktische Ausbildereignungsprüfung bei der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab. Sie ist damit offiziell berechtigt, den Kochnachwuchs in der Senioreneinrichtung im hessischen Flörsheim fachlich zu begleiten. Für das Haus mit 87 Bewohnerinnen und Bewohnern soll das ein Schritt sein, um die Nachwuchsförderung im Küchenbereich voranzutreiben und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken.

Ein Karriereweg innerhalb des Unternehmens

Nikolovas beruflicher Werdegang innerhalb der DOREAFAMILIE erstreckt sich über rund zehn Jahre. Laut dem Unternehmen startete sie 2015 als Küchenhilfe, begann 2016 ihre Ausbildung zur Köchin und übernahm 2019 die Küchenleitung. Mit der nun abgelegten Ausbildereignungsprüfung setzt sie diesen Weg fort.

Eine Besonderheit der praktischen Prüfung: Nikolova wurde dabei von Susanne Wiederhold unterstützt, die in der Einrichtung die Leitung der Betreuung und des Sozialen Dienstes verantwortet. Wiederhold übernahm für die Prüfungssituation die Rolle der Auszubildenden. Die DOREAFAMILIE wertet diese kollegiale Unterstützung als Ausdruck des Teamgeists im Haus.

Einrichtungsleiterin Isabel Escoz äußerte sich laut Pressemitteilung anerkennend: „Die Entwicklung von Frau Nikolova zeigt eindrucksvoll, was möglich ist, wenn Talent, Leidenschaft und Unterstützung zusammenkommen. Ihr Engagement stärkt nicht nur unser Team, sondern auch die Qualität der Ausbildung in unserer Küche.“

Was die neue Qualifikation für den Standort heißt

Durch Nikolovas Prüfungserfolg soll die Küche der Einrichtung künftig in der Lage sein, Auszubildende eigenständig fachlich zu betreuen und zu fördern. Das Unternehmen sieht darin einen Beitrag zur langfristigen Sicherung des Küchenteams.

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