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Wirtschaftlichkeit und Qualität unter einem Hut
Die Rolle der Hauswirtschaft in Senioreneinrichtungen wird immer wichtiger, die Management-Anforderungen sind enorm – und das unter steigendem Kostendruck. Der neue Bundeskongress pro Hauswirtschaft...
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So geteilt is(s)t Deutschland
Die Nestlé Studie "So is(s)t Deutschland 2019" zeigt: Das Ernährungsverhalten der Menschen in Deutschland hat sich in den letzten zehn Jahren stark verändert. Deutschland is(s)t immer geteilter....
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Web-Based-Training für die Gesundheitsbranche
Seit 2016 bietet das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz das Fachseminar für Mitarbeiter aus Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen an. Ziel ist es, ein breites Wissen...
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Hand auf’s Herz: Heute schon Hände desinfiziert?
Händedesinfektion gilt seit langem als eine der wirksamsten Maßnahmen zur Unterbrechung von Infektionsketten. Der von der Weltgesundheitsorganisation 2009 initiierte Internationale Tag der Händehygiene...
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Führungskräftevermittlung im Fokus
In der Außer-Haus-Verpflegung sind der Fachkräftemangel und der zunehmende Bedarf an Ausschreibungsbegleitung nach wie vor zentrale Themen. Die S&F-Gruppe rückt ihr diesbezügliches Engagement nun...
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Testsieger Nachhaltiges Engagement
Zum zweiten Mal in Folge erhält apetito catering die Auszeichnung "Prädikat: Testsieger" für nachhaltiges Engagement. Damit hat das Unternehmen in der Riege der Contract Caterer aus Verbrauchersicht...
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Flexibles Arbeiten als Schlüssel zum Erfolg
Hausgemeinschafts- oder Wohngruppenkonzepte liegen im Trend und bieten viele Möglichkeiten, die hauswirtschaftlichen Kernkompetenzen – Verpflegung, Wäscheversorgung, Reinigung und soziale Interaktion...
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Alten- und Pflegezentren des Main-Kinzig-Kreises sind Klimaretter
Die Alten- und Pflegezentren des Main-Kinzig-Kreises wurden im Rahmen des "Klimaretter-Tages" mit dem 2. Platz des Klimaretter-Awards 2019 der Stiftung viamedica ausgezeichnet. Mit dem Preis...
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Auf die Kennzahlen kommt es an
Das Steuern mit Kennzahlen ermöglicht wirtschaftliches Handeln im Unternehmen. Für kostenintensive Bereiche wie Wäschemanagement ist es unabdingbar. Doch welche Kennzahlen gibt es überhaupt und welche...
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Im Fokus: Hygiene im Gesundheitswesen
Die Internationale Reinigungsfachmesse CMS Berlin 2019 – Cleaning. Management.Services richtet sich vom 24. bis 27.9. gezielt an die Vertreter des Gesundheitswesens. Die Fachmesse bietet einen umfassenden...
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Demenzkranke im Krankenhaus besser versorgen
Die Versorgung von demenzkranken Patienten während eines Krankenhausaufenthalts soll sich in Niedersachsen weiter verbessern. Gesundheitsministerin Carola Reimann will die Krankenhäuser dabei finanziell...
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Wissen mit Erlebnisfaktor
Foodservice hautnah erleben – das können Auszubildende aus der Gastronomie- und Care-Branche einen Tag lang bei Chefs Culinar. Bereits zum 5. Mal veranstaltet der Lebensmittel-Großhändler den beliebten...
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Regional is(s)t gut!
Am 17. Mai 2019 veranstaltet das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) den Bayerischen Kongress Gemeinschaftsverpflegung unter dem Motto "Regional is(s)t gut!" in Nürnberg.
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Eierfärben macht Spaß
Nachdem die Bewohner des Caritas-Altenheims Marienheim in Amberg in der letzten Woche noch Palmbuschen gebunden haben, färben die Senioren nun gemeinsam mit den Kindergartenkindern des Marienheims rund...
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Auch zu Ostern: Eier ab und zu genießen
Zur Osterzeit werden Eier nicht nur liebevoll gefärbt und versteckt, sondern auch mit Appetit verzehrt. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) verbrauchte im Jahr 2017 im Durchschnitt...