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Neue Führungskräfte für die Gemeinschaftsverpflegung

Acht Teilnehmer haben die berufsbegleitende Weiterbildung zum Verpflegungsbetriebswirt (HMA) am Gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz erfolgreich absolviert. Das GBZ bietet diese Weiterbildung seit 17 Jahren Fach- und Führungskräften der Gemeinschaftsverpflegung an.

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Gruppenbild der Absolventen mit Frank Euteneuer (3. v.l.) Foto: GBZ

Die Weiterbildung vermittelt Inhalte wie Betriebslehre, Controlling, Unternehmensführung, Recht, Verkauf, Logistik und Qualitätssicherung, die auf zukünftige Managementaufgaben vorbereiten sollen. Die berufsbegleitende Veranstaltungsform ermögliche den Teilnehmern eine hohe fachliche Qualifizierung, ohne betriebliche Ausfallzeiten, erklärt das GBZ.

"Das Lernen, neben der Berufstätigkeit, stellte mich in den vergangenen Monaten vor so manche Herausforderung und ich gebe zu, es war nicht immer ganz leicht, meine privaten und beruflichen Interessen zu organisieren. Letztlich hat es sich aber gelohnt und ich bin stolz, den Schritt gemacht zu haben", berichtet Frank Euteneuer, Johanniterhaus Bad Godesberg, Absolvent des Studiengangs. Eine Exkursion und ein Planspiel ergänzten die theoretischen Inhalte des Lehrgangs. Zusätzlich stand den Teilnehmern während des gesamten Weiterbildungszeitraums Lernmaterial auf einer Onlineplattform zur Verfügung.

Der nächste Studiengang zum Verpflegungsbetriebswirt (HMA) startet am 16. Juni 2018. Weitere Informationen: www.gbz-koblenz.de

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