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Apetito baut Geschäftsbereich für spezielle Ernährungslösungen aus
Mit einem erweiterten Geschäftsbereich „Special Nutrition“ will Apetito bedarfsgerechte Ernährung für Menschen mit besonderen Anforderungen stärker in Pflege, Kliniken und ambulanter Versorgung verankern. Der Bereich soll auch dazu dienen, Themen wie Dysphagie – also Schluckstörungen – sowie weitere spezielle Ernährungsbedarfe stärker in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik zu positionieren.
Das Unternehmen aus Rheine richtet den Geschäftsbereich „Special Nutrition“ neu aus und erweitert ihn. Laut Apetito soll der Bereich dazu dienen, Themen wie Dysphagie – also Schluckstörungen – sowie weitere spezielle Ernährungsbedarfe stärker in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik zu positionieren. Im Zentrum steht die Versorgung von Menschen, die etwa aufgrund von Kau- und Schluckbeschwerden auf konsistenzangepasste Kost angewiesen sind – sowohl im stationären als auch im ambulanten Bereich.
Ein interdisziplinäres Team aus den Bereichen Ernährung, Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung arbeite dabei eng mit externen Fachleuten zusammen, darunter Ärztinnen und Ärzte, Logopädinnen und Logopäden sowie Oecotrophologinnen und Oecotrophologen, teilt das Unternehmen mit. Die Leitung des Geschäftsfeldes samt der externen Kooperationen liegt bei Katharina Gödde, die als Head of Special Nutrition fungiert.
IDDSI-Framework als Grundlage
Der ausgebaute Geschäftsbereich fußt laut Apetito auf einer über 30-jährigen Erfahrung des Unternehmens im Bereich Sonderkost und konsistenzangepasster Ernährung. Das Unternehmen setzt nach eigenen Angaben konsequent auf das sogenannte IDDSI-Framework – ein international anerkanntes Klassifikationssystem, das Konsistenzen von Speisen und Getränken standardisiert beschreibt. Apetito zähle zu den ersten Anbietern, die ihre Menüs mit einer entsprechenden IDDSI-Einstufung kennzeichnen, heißt es in der Mitteilung.
Als konkretes Beispiel nennt das Unternehmen die Produktlinie winVitalis, die speziell für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen wie Kau- und Schluckbeschwerden entwickelt wurde. Das Angebot umfasse pürierte bis leicht zu kauende Menüs und soll Versorgungsteams in Pflege, Kliniken und ambulanter Betreuung eine verlässliche Orientierung für sichere Konsistenzen bieten.
Apetito will gesundheitspolitische Debatte mitgestalten
Über die reine Produktentwicklung hinaus formuliert Apetito einen gesellschaftlichen Anspruch. Der Geschäftsbereich „Special Nutrition“ soll laut dem Unternehmen fachlich fundierte Ernährungskonzepte mit gesundheitspolitischen Diskursen verbinden. Man wolle praxisnahe Ernährungslösungen sichtbarer machen und Debatten über Prävention und Versorgungsqualität aktiv mitführen.
Katharina Gödde erklärt: „Wir wollen Betroffenen und Fachkräften Sicherheit geben – und zwar dort, wo es zählt: im Alltag.“ Ziel sei es, Standards zu stärken, Kompetenzen zu teilen und die Lebensqualität von Betroffenen zu verbessern. Guido Klüh, Head of Marketing der Apetito AG, ergänzt, das Unternehmen sehe sich in der Pflicht, Standards wie IDDSI voranzubringen, Versorgungslücken zu schließen und den Dialog zwischen Politik, Fachkreisen und Öffentlichkeit zu fördern. Man wolle nicht nur Produkte entwickeln, sondern aktiv dazu beitragen, dass Menschen in sensiblen Lebenssituationen Zugang zu sicherer, bedarfsgerechter Ernährung erhielten.
Mehr zum Thema Kau- und Schluckstörungen erfahren Sie in diesem Podcast.
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