Foto: Werner Krüper

Themenspecial: Wie Schnittstellen zu Nahtstellen werden

Prof. Dr. Ulrike Pfannes und Rowena Alber 

Rund um die Mahlzeiten der Bewohner sind Pflege, Hauswirtschaft und Küche maßgeblich beteiligt. Damit die Ergebnisqualität stimmt, sollten sie gut zusammenarbeiten. Doch das funktioniert leider nicht immer. Anders, wenn bestimmte Faktoren beachtet werden – nach dem Motto, mehr miteinander statt nebeneinander zu arbeiten.