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Analyse & Diskussion

Augustinum spart 108 Tonnen Lebensmittel-Abfall

Mit zahlreichen Maßnahmen hat die Augustinum Gruppe 20 Prozent an Lebensmittel-Abfällen eingespart. Wie das gelang und was andere Einrichtungen davon lernen können.

05.12.2023

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Bis 2030 will das Unternehmen 50 Prozent aller Lebensmittel-Abfälle vermeiden. Foto: Adobe Stock/highwaystar

Das hat für sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung eine Auszeichnung erhalten. Genauer gesagt wurde das Augustinum im Jahr 2023 als einziges Unternehmen im Seniorenbereich mit bundesweit mehreren Standorten für die Nationale Strategie gegen Lebensmittelverschwendung zertifiziert. Dabei hat es 20 Prozent an...

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Altenpflege Hauswirtschaft Hygiene Verpflegung

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